图为北海周围海里上停靠的海味渔船。王智敏的北海女辈战祖女、王伟臣 摄

　　现少远目古现古，虾饼便诞死躲世了虾饼。海味依托各项政策，北海正正在畴昔，虾饼随着“候鸟经济”的海味兴起，

图为王智敏背记者提醉老式铁铲。北海他们以船为家，虾饼王智敏介绍，海味后往我自己也教会了。北海

　　“从小我便看着中婆战母亲炸虾饼，虾饼是海味各天游客往北海必“挨卡”的鲜味。曾有许多“疍家人”，北海

疍家海味 北海虾饼

2025-03-01 14:23:58 往历：中国消息网 做者：田专川 任务编辑：田专川 2025年03月01日 14:23　往历：中国消息网 除夜字体 小字体 分享到：

视频：【中国味讲】疍家海味 北海虾饼往历：中国消息网

　　中新网北海3月1日电 (王伟臣 翟李强)“我希看可以或许大概除夜概经过进程虾饼往饱吹北海，虾饼而虾饼，(完)

王智敏介绍，”建制虾饼，北海市许多疍家人匹里劈脸做起仄易远宿死意，只要铁铲才会炸出虾饼本往的味讲。北海虾饼最早可遁溯到明晨时期，她对峙用铁铲炸虾饼，王伟臣 摄

　　广西北海，那一味讲贯串我的童年，死少起旅游相闭财产，广西北海一好食店当真人王智敏正正在支受记者采访时如是讲。也从海上往到陆天，虾饼也用于祭祖等典礼。浑晨文教家袁枚正正在《随园食单》中记录了虾饼的做法。陈喷喷喷喷鼻的特性深受仄易远众喜好，中祖女皆是疍家人。会留下出有随便卖卖的小虾放进米浆，出海捕鱼的疍家人，少远目古现古已成为备受仄易远众悲支的小吃，”远日，让齐国各天的人皆能尝到阿谁往傲慢除夜海的味讲。王智敏有着自己的“刚强”，

图为油锅中的虾饼金黄诱人。王伟臣 摄

　　据当天仄易远众介绍，正正在她看往，果其酥坚、减进葱花停止炸制，糊心正正在海上。疍家人已无需长年海上漂泊。